梅木正一さん

梅木正一さん

〜お米のこだわりを教えてください〜

無農薬栽培で、お米を始めイタリアントマトやブルーベリーなどを30年前から作り続けています。

はじめは、安心・安全な食を求めるお客さんの想いに応えようと、お米の無農薬栽培から取り組みました。そして、その他の作物でも一つ、また一つと無農薬栽培で育てられるようになりました。気づけば、全ての農産物が無農薬栽培になっていました。

それらの自家栽培した野菜は、農園の近くに併設している「自然食レストラン風のもり」で食べることができるとともに、甘酒やトマトソースやブリーベリーソースなどに加工しており、お土産等で持って帰ることができます。

今後は、南小国町で無農薬栽培に関心がある生産者を集いながら、無農薬栽培のお米をより多くの人に届けていきたいと思います。